I nostri progetti per l’estate

Cafè del sur, i masala dall’India, l’ananas a fette: 3 prodotti con 3 storie diverse da raccontare, tutti provenienti direttamente da Sud

3 prodotti con 3 storie diverse da raccontare...tutte provenienti direttamente da Sud: Cafè del sur, raccolto, tostato, macinato e confezionato in Repubblica Dominicana, i masala dall’India nelle nuove confezioni artigianali e infine, l’ananas a fette in succo naturale di ananas fresco dalla Tailandia.


Cafè del Sur
Si parte dall’America Centrale con Cafè del Sur, caffè 100%arabica, ha la particolarità di essere raccolto, tostato, macinato e confezionato completamente da Coprocasine in Repubblica Dominicana. E’ il frutto di un progetto in collaborazione con Oxfam Italia.

I nuovi masala

Con i nuovi masala, miscele di spezie per verdure, per riso, per carni e in confezione regalo, ci avviciniamo all’India e all’incredibile cucina indiana. Le spezie sono macinate, miscelate e confezionate nelle nuove confezioni in carta artigianale da gruppi di donne che collaborano con Sasha, partner storico di Ctm altromercato (per approfondire: masala. Spezie nel cuore dell’India).  

Ananas a fette

Infine arriviamo in Tailandia da dove proviene l’ananas a fette con succo naturale di ananas fresco, senza l’aggiunta di zucchero o correttori di acidità. I frutti freschi provengono dal gruppo Visahakit Chumchon Kum Sahakorn Poo Pluk Saparot Fairtrade ed è confezionato da Samroiyod, azienda locale che si occupa della trasformazione e della vendita e che, oltre a garantire un prezzo equo, offre supporto tecnico e commerciale ai produttori.